Hay una persona en nuestra familia, … cuyo nombre no puedo recordar, que insiste en no comer pollo A MENOS que sea picatierra.
Resulta que el otro día llevé a Farinelli, mi viejo y cascarrabioso gato, al veterinario porque me entró la sospecha que estaba presentando signos acelerados de senilidad felina (no me voy a detener a darles las razones que me llevaron a semejante diagnóstico).
Después de varias pruebas me dijeron que estaba simplemente deshidratado. De modo tal que le recomendaron comer por un tiempo alimentos enlatados en sustitución de su pienso o galletitas o gatarina (los nombres cambian según el país).
Me dirigí al mercado y compré varias latas con nombres dignos del Bulli: mousse de salmón, asado con vegetales en reducción de oporto, …
Una de las latas, Ohhhh surprise! , era de ….POLLO PICATIERRA!!! 
De modo que se me ha abierto una nueva opción gastronómica para cuando sea visitada por … aquel ingenioso hidalgo
Celebro el hallazgo, pues conozco la
identidad del «hidalgo ingenioso»
De seguro le va a encantar!!
A
Bueno ya compartirá con Farinelli pero pls. no le sirvas en el mismo platico. Besos