La prima Nuncia quien se encuentra en un año sabático forzoso me dió hace tiempo una receta muy sencilla pero muy buena

Se trata de una mousse de limón. Hacen falta

1 lata de leche condensada

3/4 taza de jugo de limón

1 sobre de gelatina sin sabor

1 taza de crema de leche

Se licua la leche condensada con el zumo del limón: Se derrite la gelatina primero en 2 cucharadas de agua fría y luego se calienta. Añadir a la mezcla anterior.

Se bate la crema de leche y se va incorporando suavemente.

Enfriar

Nota: se puede cambiar el zumo de limón por fresa o moras.