Hace muchos años atrás conseguí leche de coco en polvo en un supermercado en Caracas ( en el Excelsior Gamma). Visto y no visto, por que mas nunca lo volví a ver.
Sin embargo, ahora me he conseguido en una tiendecita de unos chinos en Barcelona , España, esta cómoda presentación en sobres.
Va muy bien para cocinar tai y nos damos cuenta que estamos sin cocos o sin las famosas presentaciones de leche de coco enlatadas.
me gustaria saber como se elabora la leche de coco en polvo es muy deliciosa y donde lo puedo adquir
No se como se prepara. La he comprado en los mercadillos asiáticos. Viene en unos sobres como los de las sopas (Así los compré en Barcelona, España). En alguna oportunidad la consegui en Caracas, Venezuela: la vendían al detal en el supermercado , en el mismo sector de los frutos secos (supermercado Gamma) . Me imagino que debe ser difícil de deshidratar porque si no se seca adecuadamente y mantienes algún contenido de agua, entonces se te fermentaría fácilmente.