Gastronomicamente hablando, Carpentras, en la Provence, tiene varios productos estrella:

1) su mercado del viernes en la mañana que es inmenso y se extiende por varias calles céntricas y del que les mostraré más adelante la belleza de productos que encontramos

2) la fruta confitada : de la que encontramos incluso melones enteros confitados ( pieza única…costo promedio 50-70 euros!).

3) los caramelos anisados llamados Berlingot (inventados por el Papa Clemente V) y finalmente

4) las fresas, las cuales vienen en 4 variedades: Pajaro, Ciflorette, Garriguette y Cigoulette.

Si les tengo que ser honesta, no me parecieron gran cosa. Es más, no valían nada. Pero de eso nos enteramos una vez que teníamos una cesta en mano. De modo que nos tocó llevarla para el coche y la pusimos en la parte de atrás, por encima del asiento posterior.

Poco podíamos imaginarnos que en una curva que tomamos a una velocidad un poco más alta que lo deseable, las fresas (según Braulio, …de la amargura), salieran volando por el aire y le cayeran encima…