INGREDIENTES

Harina 500 gr

Mantequilla 300 gr

Azúcar 200 gr

4 yemas de huevo

una cucharada de canela

una cucharada de jengibre en polvo

azucar nevada (glas)

PREPARACION

Ablandar la mantequilla con las manos, agregar el azúcar y finalmente las yemas

Agregar las especies y luego la harina

Envolver en film plástico y dejar descansar en nevera por 1 hora

Extender tras haber enharinado levemente, dejando la masa con 1 cm de espesor.

Cortar con forma deseada

Hornear habiendo colocado en el horno un envase con agua para que desprenda vapor de agua, 180ºC, 10-15 min

Al enfriar, cubrir con azúcar glas