INGREDIENTES
Harina 500 gr
Mantequilla 300 gr
Azúcar 200 gr
4 yemas de huevo
una cucharada de canela
una cucharada de jengibre en polvo
azucar nevada (glas)
PREPARACION
Ablandar la mantequilla con las manos, agregar el azúcar y finalmente las yemas
Agregar las especies y luego la harina
Envolver en film plástico y dejar descansar en nevera por 1 hora
Extender tras haber enharinado levemente, dejando la masa con 1 cm de espesor.
Cortar con forma deseada
Hornear habiendo colocado en el horno un envase con agua para que desprenda vapor de agua, 180ºC, 10-15 min
Al enfriar, cubrir con azúcar glas