Las galletas de avena son un clásico en casa. Hemos siempre usado la receta que aparece en una vieja lata que aún perdura en casa de mi madre…
INGREDIENTES
3/4 taza de manteca vegetal
1 taza de azucar moreno
1/2 taza de azúcar granulado
1 huevo
1/4 taza de agua
1 cucharadita de vainilla
3 tazas de copos de avena
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 350ºF
Batir manteca, azúcares, huevo, agua y vainilla hasta que quede cremoso
Agregar los restantes ingredientes. Mezclar bien
Colocar en placa de hornear, en cucharadas.
Hornear unos 12-15 min
Nota: puede agragarse a la preparación nueces troceadas, uva pasa , chocolate chips o coco