Mi papá acaba de estar en Chile. Le pedí que no dejara de comer el famoso chupe de locos en el Mercado Central de Santiago. 

Para nuestro disfrute, nos ha mandado la receta.

Siempre había pensado que el loco era un caracol autóctono de Chile. Buscando en internet una foto para mostrarles como es un «caracol loco» lo que me apareció fué esto:

 

De manera que decidí afinar algo más la busqueda y me encontré que el loco es un molusco carnívoro cuyo nombre científico es Concholepas concholepas , de las costas de Chile y Perú, con períodos de veda para proteger su existencia y que en realidad luce así: 

 

 

 

La receta les va a continuación y vino acompañada de la siguiente nota: » EL ABALÓN PUEDE REEMPLAZARSE CON CUALQUIER MARISCO, GRANDE O PEQUEÑO, TIPO CARACOL MARINO (PUEDE HASTA GANAR EN SABOR)»