Esta es la clásica receta norteamericana de los «chocolate chips cookies» que en familia horneamos y picamos como brownies y presentamos en cuadritos o barritas, lo que reduce enormemente el tiempo de elaboración. ¡Una de las recetas favoritas de todos!

Ingredientes:

¾ taza de azúcar blanca (150 gr.)

¾ taza de azúcar morena (150 gr.)

200 gr. de mantequilla sin sal

2 huevos

2 ½ tazas de harina (350 gr) sin tamizar

1 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita de sal

Chocolate en pedacitos (chips) 2 tazas

Nueces (1-2 tazas, al gusto)

Preparación:

Preparar en un contenedor la harina, bicarbonato y sal.
Mezclar en una batidora las azúcares con la mantequilla y la vainilla hasta que esté cremoso
Agregar los huevos enteros  uno por uno.
Agregar por cucharadas la mezcla de harinas.
Añadir por ultimo el chocolate y las nueces.
Puede hacer galletas individuales y hornearlas por 10-15 min. O puede ponerlo todo junto en una plancha o pirex y picarlo en cuadros o barritas al terminar de hornear (como los brownies).
Tome en cuenta que el resultad en una masa muy pegostosa no muy fácil de manipular.

Si desea hacer galletas, se recomienda utilizar las bases de silicona en la plancha de hornear para que las galletas despeguen con mucha facilidad y utilizar un servidor de helados enharinado al colocar la masa en la plancha para que las galletas le salgan todas iguales.

Puede utilizar diferentes tipos de chocolates y nueces, al gusto.