3 cucharadas de mantequilla sin sal

3/4 taza de azúcar

3 cucharadas de ron

1/4 cucharadita de canela

4 cambures maduros (si son grandes cortados longitudinalmente)

Coloque la mantequilla en una cacerola de fondo grueso con los cambures, deje dorar de un lado sin voltear, cuando estén bien dorados con mucho cuidado voltear y dejar dorar, agregar el azúcar, dejar caramelizar y espolvorear con la canela, agregar el ron y flambear con mucho cuidado.

Servir con Helado o crema batida.