La Receta de Brownies del Gallo

Ingredientes

125 gr. Mantequilla
70 gr. Chocolate negro
2 huevos
1 ¼ taza de azúcar morena o papelón
½ taza de harina
1 cucharadita de vainilla
½ taza de avellanas o nueces picadas (opcional)

Preparación

Precalienta l horno a 350°F (175º C) se engrasa un molde cuadrado de 16 cms. aprox. (con mantequilla y luego harina se voltea para sacar el exceso de harina)
Derretir la mantequilla y mezclar con el cacao hasta obtener una pasta
Se deja enfriar (para que no se cocine el huevo)
Batir los huevos con el azúcar hasta que espese, luego se agrega la mezcla de cacao, la harina, la vainilla y de ultimo las nueces
Mezclar con cucharón ligeramente solo hasta humedecer los ingredientes
Hornear entre 40 y 45 min. O hasta que el centro este listo
No se sobre hornee debe quedar húmedo