En un viaje a Bélgica tuvimos la oportunidad de comer en Amadeus (hhttp://amadeus-resto.be/?lang=enttp://amadeus-resto.be/?lang=en  dirección: Amadeus Gent 2 Gouden Leeuwplein 7 9000 Gent).

Reservé por el solo aspecto del local y sin tener ninguna otra referencia. Se trata de un local en un bello edificio en la Leewplein , decorado en un encantador estilo art noveau.

Una vez instalados, el ambiente prometía : sonaba de fondo un suave jazz estilo años 30 que transportaban a alguna película de Woody Allen. Del menú elegímos el all you can eat: costillas de cerdo adobadas con una salsa dulzona cuya receta dicen secreta.

Resultado: de las mejores costillas que he comido en mucho tiempo. Repetí sin el menor remordimiento y disfrutando cada bocado.

Regresaré a este lugar con toda seguridad…