Me llegó a mis manos un recetario ( en realidad se lo regalaron a Ale de navidad y yo no aguanté la tentación de revisarlo). Se trata del chef del restaurant Lola y Lolita en Cleveland y del Michael Symon´s en Detroit.
Es un cocinero que le gusta mucho usas los cítricos y el cilantro, la mayoría de los platos son realmente sencillos y fáciles de realizar, su estilo de presentación puede no gustar a todos.
Les voy a copiar las recetas que a mi me llamaron la atención.
