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Notas sobre “La Cocina en su tinta”

de Scappi, Bartolomeo. Opera. In Venetia, per Alessandro de Vecchi, 1622

Les había hecho algún comentario sobre la exposición: “La Cocina en su Tinta“ (http://sabordefamilia.com/?p=5590) (Biblioteca Nacional de España, Madrid, del 22/12/2010 al 13/03/2011). Es una exposición que pretende hacer un recorrido por la historia de la cocina con énfasis en la historia española-empezando por los primeros recetarios y libros relacionados  como indicaciones médicas o religiosas- hasta la …

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