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Viajando por Suecia: VI. Hötorgshallen

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1 noviembre 2010

Patas de cangrejo en Hotorgshallenl

En plena zona comercial de la bella Estocolmo, se encuentra el mercado techado Hötorgshallen (http://www.hotorgshallen.se/). Pertenece a esta nueva generación de mercados-gourmet que entremezclan ordenadas ventas de verduras, carnes , pescados y panes con delicatessen variadas locales e importadas.

Son lugares donde vale la pena pasar unas horas revisando los ventorrillos y luego quedarse a comer en alguno de sus restaurantes.

En este lugar conseguí dos negocios muy interesantes:

P&B Delikatessen

P&B Delikatesser, que cuenta con una extraordinaria selección de mermeladas (entre ellas, una de frambuesa silvestre recogida por el propio dueño y con la que me estoy deleitando en los desayunos otoñales de mi pueblo de playa…); una variedad enorme de chocolates , desde Valhorna hasta pequeños productores menos conocidos y una selección interesante de aceites.

Tuberculos y patatas varias

En el sector central, hay una venta gigantesca de especies y frutos secos ( Ver foto) en donde  conseguí concha de semilla de cacao y canihua, una semilla boliviana que se llama Canihua, que es parecida a la quinoa (http://sabordefamilia.com/?p=4870)




Venta de frutos secos

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