Todo empezó con un plato. Unos platos. Me compré unos platos bellísimos y quería inventar una receta para colocar en ellos…. Como diría mi padre: compro el botón y luego veo como consigo la chaqueta para colocarlo. En fin. Tenía en la nevera 4 pequeños trozos de bacalao sin sal y un paquete de 6 …
Entradas de la categoría Platos Unicos
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dic
20
Las Hallacas de Sumito Estevez
Para quien lo conoce es uno de nuestros Mejores Chef quien a llevado nuestros platos a niveles internacionales. Asi que en vista del proximo aniversario de nuestro querido Blog. les coloco los 3 videos de como preparar las Hallacas Navideñas Venezolanas. Espero que los disfruten
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sep
01
La carachera de Fidelia
Carache, pequeño pueblo andino del venezolano estado Trujillo, atesora una rica y poco conocida tradición culinaria donde destacan los amasijos (la acema, pan endulzado con papelón, es el más popular), las cuajadas, el mute (cocido a base de pata de res, panza y garbanzos), el mojo de huevos, la carne fría, las hallacas de acelga, …
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ene
15
Soto Ayam (Sopa Indonesa de Pollo)
Receta de mi amiga Indonesa llamada Pera. Quien es una excelente cocinera y con quien compartí mis recetas cuando vivía en Florida. Ingredientes 4 nueces de preferencia de Macademia 3 dientes de ajos ¼ de cucharadita de pasta de camarones (opcional) 1 cucharada de jengibre fresco rayado 1 cucharada de semillas cilantro 1 cucharada de …
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