Para  mis amigos lectores de Venezuela  no necesito explicación, pero para quienes nos leen en el resto del mundo les explico que nuestro gobierno esta tratando de poner una cuota de racionamiento,  para la compra de Alimentos  a la cual llama ” LA CEDULA DEL BUEN VIVIR”.

Nuestra queridísima Raima ha publicado esta caricatura.

Navegando por esos mundos de Internet ( ya que no puedo viajar por que tengo que trabajar me encontre con estas leyes que me recordaron nuestra vida cotidiana en la cocina.)

LEY DE O’REILLY SOBRE LA COCINA.

* La limpieza es algo casi imposible.

SIETE REGLAS DEL DESORDEN EN LA COCINA.

1. Los aparatos multiusos no cumplen adecuadamente ninguna de sus funciones. Corolario. Cuanto más caro sea el artefacto, menos se usará.
2. Cuanto más sencillas sean las instrucciones (por ejemplo, “Presionar aquí”), más difícil será abrir la caja.
3. Si encuentra una receta de su abuela en un libro viejo, el ingrediente más importante será ilegible. Corolario. Descubrirá que es ilegible sólo después de haber mezclado todos los demás ingredientes.
4. Una vez que se haya estropeado un guiso, cualquier cosa que añada para arreglarlo lo empeorará.
5. Siempre recibirá alabanzas por el plato más fácil de preparar. Ejemplo: Si hace “pato á l’orange” le felicitarán por las patatas asadas.
6. Su invitado será alérgico al único ingrediente que le costó trabajo encontrar.
7. Cuanto más tiempo y energía dedique a preparar un plato, más posibilidades tiene de que sus invitados se pasen la comida comentando los manjares que han tomado en otros sitios.

LEYES DE TRABAJO DE LA COCINERA.

• Si no recuerda si ha sacado la carne del congelador, es que no lo ha hecho.
• Si no recuerda si se ha dejado la cafetera enchufada, es que sí se la ha dejado.

Leer el resto »

Paseando por un pueblíto Chino en una callecita “comercial” encontré una tienda que vendía utensilios de cocina.  Para aquellos que conocen la tienda ubicada en la rue Coquillière de Paris donde en esta familia solemos comprar aunque sea una espátula en nuestro pasaje por esa ciudad Luz,  se pueden inmaginar como sentí ……..

Les copio una publicidad que apareció en estos días en el periódico y que me pareció muy simpática…

Publicidad de las batidoras Bosch

Desde Venezuela me llegan los lamentos de la escasez de ingredientes : si no es la leche, es la harina, el café, los huevos,….

Mi amiga Lucy Dagher me envia este mensaje por FB y un fotomontaje con su cara muy a tono con su misiva.  

Lucy de huida...

“Paola, increible la pagina de sabor de familia, gracias por compartirla, deberias tener una sección de sustitutos, por ejemplo esta semana escasea el cafe, por que cosa lo sustituimos? estaria bien el clight con sabor artificial a cafe? y cuando no hay harina pan podemos usar polenta? , cuando no hay polenta podemos hacer la arepa de Casabe?, si no hay pollo , puedo usar cubitos?, esta semana le toco la escasez al papel toilette, lo que completa en forma coherente el circulo de la escasez, no hay input no sale el output….De todos modos mil gracias por que con mi imaginación nadie se mete, ahi no hay escasez. Asi que me imagino o recuerdo como seria el sabor si hubiera!.”

Como Lucy habla de imaginación, le mando esta caricatura de Quino…

Siguiendo en la onda de la pastasciutta…

Quino en el restaurant

De la "Aventura de comer" de Quino, Lumen 2007

Para los catalanes (autóctonos y rencauchados) el día de Sant Jordi, el santo patrono de Catalunya, se celebra de un modo muy especial: se hace una gran fiesta en los espacios públicos que gira en torno al libro.

Leer el resto »

Ya se que me han extrañado mucho: estabamos de viaje. Un viaje muy especial porque conjugó trabajo, arte y gastronomía. Tengo mucha información que darles pero como abre boca puedo decirle que lo hicimos en coche y esto nos dió la libertad de comprar vinos, aceites y demás líquidos  (no tengo que recordarles las absurdas restricciones aéreas ni mucho menos los costos del sobrepeso…me refiero al de las compras … el otro  es gratuito)

 Muchos fueron los mercados que visitamos, los productores de vinagres, de parmesano, la feria de Slowfish….

Pero como tengo tanto que contarles empezaré por cualquier parte.

Nuestro itinerario estaba incluída la ciudad de Modena -que cuenta entre sus haberes -ser la ciudad natal de  Franco Fortunato Gilberto Augusto Bonvicini , alias Bonvi, uno de los caricaturistas más sensacionales que ha tenido Italia.

Para los que tuvimos la suerte de vivir nuestra infancia y juventud en lo que fuera su periodo de oro, no olvidamos la irrepetible e hilarante tira Sturmtruppen, que se desarrolla en el frente de guerra y cuyos personajes son soldados nazis.

Con tristeza me encontré que pocos conocen Bonvi en Modena. El las librerías practicamente no se consigue nada de él, en los quioscos de periodico me veían con cara de extrañados como si hubiese preguntado por un curso intensivo de esperanto… Un poco lo que me ocurrió en mi viaje pasado a Italia con respecto a Luigi Malerba: muerto el escritor, muerto sus escritos. No se consigue practicamente nada de ellos.

Cattivik, L Inspettore Nick Carter y mis amigos de Strumptruppen no merecen este fin… De modo que mi pequeño tributo es publicarles de vez en cuando alguna de sus caricaturas para que se rían un rato.

,