dic
09
Siguiendo la tradición establecida hace 3 años cenamos en uno de los grandes para celebrar el cumpleaños de A. Este año le tocó al recientemente premiado Celler de Can Roca (http://www.cellercanroca.com/PORTADA/intro.htm) , segundo mejor restaurante del mundo. De modo que nos tocó fin de semana en Girona.
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=8050
jun
12
Recapacito. No todo fue malo en Florencia. Les dejo un dato valioso. Osteria Antica Mescita San Niccolo, via di San Niccolo 60/r: es un local muy pequeño que incluye la cripta de la iglesia de San Niccolo Oltrearno. Comimos una sencilla y deliciosa comida toscana. Empezamos por acabarnos la cesta de ese maravilloso pan toscano …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7730
may
01
Les dejo algunos datos de dos lugares que disfrutamos mucho en nuestra reciente visita a Amsterdam. Como queríamos conocer el mercado que se ubica todas las mañanas en el Albert Cuypstraat , nos fuimos a desayunar a Bazar ( 182 Albert Cuyastraat; (31) 675 0544; http://www.bazaramsterdam.com/read/1441). Para desayunar no hace falta reservar. Para la cena mejor es tomarse …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7686
abr
09
Ha llegado el número de primavera de Sal y Pimienta magazine! http://salypimientamagazine.com/pri12.En realidad, tiene ya varias semanas “al aire” . La desconectada he sido yo…. Es un evento que ha de anunciarse con bombos y platillos. Marian Montoro, su editora, logra superarse con cada revista. Es uno de esos magazines que merece leerse de punta …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7658
ene
07
Sabordefamilia está de cumpleaños… En nuestro tercer aniversario, hemos decidido ponerle traje nuevo al blog. Nuncia y yo nos hemos puesto delante de los ciberfogones y hemos preparado una nueva careta a este cajón de sastre culinario. Con su nueva piel, el blog pretende ser mas amigable, mas tentador y mas apetitoso. Los editores y …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7603
ene
02
Les copio otra receta que probé y que es sencillísima. Compren un paquete de 16 mini vol-au-vent de los que vienen ya preparados. Los pincelan con huevo previamente batido y los colocan al horno hasta por 15 minutos para que se doren. Van preparando una bechamel ( unos 200 gramos) y mientras está aún caliente …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7532
ene
01
Abraham envia la receta del super postre que le preparó a mi mamá de cumpleaños. “Esta torta o Tarta Siena, esta basada en un creación de Bernard Proot, célebre pastelero de la Patisserie Del Rey en Amberes”
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7514
ene
01
En estos día he leído un artículo sobre Lisa Casali, una bloguera italiana que acaba de publicar su primer libro sobre como cocinar con en lavaplatos automático. La idea es absolutamente genial ya que aprovecha el calor continuo y bajo que emite la lavaplatos mientras lava para cocinar. Es además un excelente método para esterilizar …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7503
dic
17
![IMG_0180 (2) [800x600]](http://sabordefamilia.com/wp-content/uploads/2011/12/IMG_0180-2-800x600-150x150.jpg "IMG_0180 (2) [800x600]")
Nuestro almuerzo de ayer fue muy especial. No podía ser de otra manera: 1.) almorzamos con un amigo querido; 2.) el plato principal lo preparamos con ingredientes super frescos y de la zona que fueron, 3.), recolectados por dos buenos amigos. Les cuento. La noche del jueves recibí dos regalos: una bolsa llena de fredolics …
Enlace permanente a este artículo: http://sabordefamilia.com/?p=7405